菌類種植對(duì)環(huán)境的要求是非?？量痰?，主要有通風(fēng)、濕度、溫度、光照、酸堿度等，且有一定的季節(jié)性，而冷庫(kù)具有光暗、恒溫、保濕等特點(diǎn)，食用菌類種植冷庫(kù)就是利用這一特點(diǎn)反季節(jié)種植食用菌。