添加時(shí)間:2021-04-13
一.合理減少或增加軸流風(fēng)機(jī)開啟臺(tái)數(shù)和時(shí)間
庫內(nèi)冷風(fēng)機(jī)上的軸流風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn),會(huì)產(chǎn)生熱量,從節(jié)能的角度來考慮,應(yīng)盡量減少開機(jī)時(shí)間和開機(jī)臺(tái)數(shù),但在實(shí)際果蔬貯藏中既經(jīng)濟(jì)又保證產(chǎn)品質(zhì)量的操作方法是:剛?cè)霂鞎r(shí)為保證快速降溫,軸流風(fēng)機(jī)全部開啟,庫溫穩(wěn)定后減少開啟臺(tái)數(shù),并且對(duì)溫度要求嚴(yán)格的貯藏品種,為了使上下溫度均勻,在停止制冷供液時(shí)仍然保留1-2臺(tái)軸流風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)?!?
二.合理堆碼,提高庫房利用率
庫房的率高低直接影響冷庫的經(jīng)濟(jì)效益,利用率低,相對(duì)單位重量貨物耗冷量增加,并且干耗增大,成本提高,所以應(yīng)采用堅(jiān)固包裝、貨架等,盡量碼高,提高庫房利用率;貨物不滿時(shí),如果貨物貯藏特性相同或相近,冷庫,又互不影響,可短時(shí)間混存。
三.相鄰庫房的正確使用
在貯藏淡季,會(huì)有部分沒有貯藏商品的空庫,還有時(shí)各個(gè)庫房貯藏的商品不同,溫度要求不一致,由于有的冷庫各庫房之間的隔墻無隔熱層,如果空閑庫與貯藏商品的庫房相鄰,或相鄰兩個(gè)庫房貯存不同溫度的產(chǎn)品,若兩者之間溫度相關(guān)較大,會(huì)互相影響,溫度難以保證,進(jìn)而影響貯藏質(zhì)量。應(yīng)盡量讓貯藏商品的幾個(gè)庫相鄰,貯藏溫度相同或相近的相鄰。
四.貯藏品種的合理搭配及綜合經(jīng)營
貯藏品種的合理搭配,錯(cuò)季貯藏和冷庫綜合經(jīng)營是冷庫充分利用,降低成本,相對(duì)效益穩(wěn)定的經(jīng)營方式。果蔬貯藏冷庫,可根據(jù)各種果蔬的采收季節(jié),有計(jì)劃的安排全年的貯藏品種和貯藏時(shí)間。如蒜薹與紅富士蘋果、蒜薹與香菜、雜交蒜薹與大蒜的錯(cuò)季貯藏等。
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